Cette offre d'emploi a été publiée il y a plus de 40 jours...
6
candidats
Responsable restauration et services
chez CAMP'ATLANTIQUE en Pays de la Loire
Vous pilotez depuis le siège social de Camp'Atlantique (groupe de 9 campings et 1 village vacances), l’ensemble des activités de restauration du groupe (Bars, Restaurants et épiceries) sur l’ensemble de ses sites, et veillez à la bonne mise en place des normes et process Camp’Atlantique.
MISSIONS PRINCIPALES :
Animer les équipes,
Négocier avec les fournisseurs,
Recruter et former les Managers du service, participer à la constitution des équipes,
S’assurer du bon respect des normes et des procédures spécifiques du groupe,
Concevoir les cartes et menus des restaurants et bars (Plats, ingrédients, et tarification)
S’assurer de l’atteinte des objectifs et de la progression du CA (mise en place d’opérations commerciales pour le faire progresser)
Optimiser les charges de personnel en assurant un suivi des horaires notamment
Suivi et accompagnement personnalisé des managers et des Responsables de site
Assurer un reporting hebdomadaire
Évaluer régulièrement les équipes, la qualité de service et le respect des procédures sur sites.
MISSIONS PRINCIPALES :
Animer les équipes,
Négocier avec les fournisseurs,
Recruter et former les Managers du service, participer à la constitution des équipes,
S’assurer du bon respect des normes et des procédures spécifiques du groupe,
Concevoir les cartes et menus des restaurants et bars (Plats, ingrédients, et tarification)
S’assurer de l’atteinte des objectifs et de la progression du CA (mise en place d’opérations commerciales pour le faire progresser)
Optimiser les charges de personnel en assurant un suivi des horaires notamment
Suivi et accompagnement personnalisé des managers et des Responsables de site
Assurer un reporting hebdomadaire
Évaluer régulièrement les équipes, la qualité de service et le respect des procédures sur sites.
Offres d'emploi récentes chez CAMP'ATLANTIQUE
Responsable de camping chez CAMP'ATLANTIQUE en France
16-01-2018
Couple de responsables de site chez CAMP'ATLANTIQUE en France
20-09-2016
« Retournez vers toutes les offres de ce catégorie
Cette offre d'emploi est-elle fausse? Reportez la!
Cette offre d'emploi est-elle fausse? Reportez la!
Publiée le 11-12-2017
Vu: 4071 fois
Vu: 4071 fois